Обязанности:

Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий; (чистка рыбы, заготовка п/ф для отбивных котлет).
Комплектует раздачу блюд массового спроса на завтрак, обед и ужин;
Нарезает хлеб, овощи, зелень;
Разделывает сельдь;
Готовит блюда и кулинарные изделия, требующие не сложной кулинарной обработки;
Готовит гарниры (картофельное пюре, макаронные изделия, рис отварной, каши) на специализированном технологическом оборудовании;
Для завтрака порционирует сыр, колбасу, масло сливочное, согласно технологических карт;
Выполняет отдельные служебные поручения непосредственного руководителя;
Убирает рабочее место, инвентарь и приспособления.

Требования:

Опыт практической работы поваром не менее 1 года;
Профильное образование повар 3 р;
Знание принципов работы и соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования;
Знание совместимости, взаимозаменяемости продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки;
Соблюдение санитарных норм и техники безопасности на рабочем месте;
Должен знать требования к качеству, срокам и условия хранения, признаки и органолептические методы определения доброкачественности пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий
Наличие медицинской книжки (работа в общепите)

Условия:

Вахта 2/2 мес Эльгинское угольное месторождение;
Зарплата за цикл вахты 221 850 руб.
Место сбора г.Тында, Амурская область
Трехразовое горячее питание за счет работодателя
Обеспечение спецодеждой и СИЗ
Компенсация стоимости прохождения медосмотра по фактически предоставленным документам
Компенсация проезда до места работы и обратно Ж/Д

Отправить резюме можно по адресу:
ubudnitskaya@a-ser.ru

Также у специалистов отдела подбора персонала можно получить подробную информацию о вакансии и условиях работы.

Повар 3 разряда

Откликнуться на эту вакансию